Desde su centro logístico en Näfels, Suiza, el mayorista de alimentos ha estado suministrando varias veces al día frutas y verduras a clientes industriales, franquicias, tiendas de descuento y al comercio mayorista desde hace décadas. Debido a la naturaleza perecedera de los productos, las operaciones diarias en la instalación refrigerada de 3.000 m² se caracterizan por ciclos cortos de pedidos y entregas. “Los productos permanecen en nuestro almacén un promedio de 0,7 días, lo que significa que las mercancías entrantes se envían inmediatamente”, explica Renato Häfliger, director general de Gentile AG. “Manejamos aproximadamente 80 a 100 toneladas diarias. Idealmente, nuestro inventario gira rápidamente, asegurando la máxima frescura del producto.” Cada día se gestionan alrededor de 200 a 300 artículos para aproximadamente 200 clientes. “En promedio, esto corresponde a 6 000 a 10 000 unidades de envío que nuestros pickers deben procesar diariamente”, añade Häfliger. “Cada pedido involucra aproximadamente 20 a 60 picks. Usar listas en papel hacía que este proceso fuera desafiante, pues los empleados nunca tenían ambas manos libres. Esto provocaba errores y ralentizaba notablemente el flujo de trabajo.”

Pick‑by‑Voice como factor decisivo en operaciones de temporada
LYDIA Voice puede ser usado por cualquier picker sin entrenamiento de voz previo, sin importar género, dialecto o acento. Esto lo convierte en una solución ideal para equipos que varían estacionalmente, permitiéndoles comenzar a trabajar de forma productiva de inmediato. “Durante las pruebas, LYDIA Voice fue muy fácil e intuitivo de usar, así que está listo para usarse desde el principio”, explica Häfliger. “Esta fue una de las razones principales por las que decidimos rápidamente por este sistema, ya que empleamos muchos trabajadores temporales además de nuestro equipo central. Períodos largos de capacitación simplemente no son una opción para nosotros.”

Ganancias de eficiencia en el rango de dos dígitos
Actualmente, 20 empleados trabajan en un sistema de dos turnos usando la solución Pick‑by‑Voice. Utilizan el auricular Bluetooth LYDIA Voice y la computadora de voz móvil VOXTER, que se lleva en el cinturón. Esta configuración permite a los pickers mantener libres tanto las manos como los ojos mientras ensamblan las unidades de envío. Como resultado, Gentile se beneficia de procesos de picking más rápidos, una producción significativamente mayor con el mismo número de empleados y mejoras de eficiencia en el rango de dos dígitos porcentuales. El nuevo sistema también ha sido bien recibido por los empleados, ya que el enfoque “hands‑free/eyes‑free” permite un trabajo intuitivo y ergonómico. Esta mejora en las condiciones de trabajo también ha llevado a una reducción significativa de los errores de picking. Gentile está igualmente satisfecha con la implementación y el soporte brindado por el equipo del proyecto. “La introducción de LYDIA Voice fue pragmática, el equipo del proyecto adoptó un enfoque práctico y todas las pruebas se completaron con éxito. Además, nuestros empleados pudieron comenzar a trabajar de forma productiva con el sistema inmediatamente sin capacitación extensa. Esto es precisamente lo que imagino para un proyecto de digitalización exitoso.” concluye Häfliger.